抹茶枫叶点心30个装

$433

一般抹茶枫叶点心是豆沙和抹茶的混合产品。
然而,[茶之环]是将抹茶揉入面团中制成的枫叶点心,这款枫叶点心在外观和风味上都非常突出。
再加入黄油使其变香。
蓬松的煮熟的豆沙泥非常适合搭配。
广岛特产的新款枫叶点心

SKU: 100120 分类:

描述

 

“抹茶的奢华”是由在广岛经营了60年的[茶之环]生产的抹茶点心品牌。是的,说起广岛,就会想起枫叶点心!这是一种在全国广为人知的广受欢迎的甜点。以前作点心时就在面团中放进豆沙馅可以了,现在出现了很多品种,令人眼花缭乱。当然,有很多厂家也出售抹茶味的枫叶点心。然而,[茶之环]的枫叶点心是由抹茶和豆沙混合在一起制成的。这样,鲜棕色的枫叶点心就登场了。

如果在自己家乡广岛[茶之环]制作枫叶点心会怎样呢?[茶之环]已经生产了许多种类的抹茶点心,包括抹茶黄油蛋糕[抹茶满月],但是由于开发这种“ 浓郁抹茶枫叶点心”遇到了意外困难,所以花了很长时间才首次亮相。

如果你去过被誉为世界遗产的安云之岛的话,你一定看到了广岛特产枫叶点心的制作过程。将面团倒入枫叶烘烤模具中,点燃煤气直接加热,再将其模具一个接一个地旋转。看着整个操作过程很有趣,似乎觉得很简

实际上,这个“枫叶点心烘烤机”里的面团成分是有一定配比的。这种混合好的面团的粘性与机器的速度要一致,这样烘烤的效果会更好。现在,如果将「抹茶」混合到面团中,充分的搅拌,并且,[茶之环]使用的是高品质的抹茶。[茶之环]是广岛一家制造西方甜点并拥有悠久历史的制造商,生产出非常有名的抹茶枫叶点心。这款点心为什么被称为西洋点心呢?2008年,西洋点心制造商的工作室引进了“枫叶点心烘烤机”。我们利用我们在制作西样点心的专业知识,开始制作一种具有西方风味的新型枫叶点心。[茶之环]非常重视制作枫叶点心的原料,开发团队开始挑战“精致抹茶枫叶点心”的研发。

“只要吹一下粉末,鼻孔就会变绿(笑)。”[茶之环]使用最多的抹茶是看板原材料[金天閣]。 “它的价格相当于每公斤50,000日元……作为抹茶点心的原料,使非常奢华的了”
接下来的问题是“烘焙”过程。 如果抹茶太多的放进面团时,着火就变的很困难。 如果我们控制好了烘烤模具慢慢通过燃气的时间,那么烘烤出来的颜色将变得很浓。 为了看上去很好吃就要将面团的中心也要被适度烘烤,使其面团松软。

首先,将新鲜的的面团倒入烘焙模具中,然后加入豆沙。

一直以来令人苦恼的是不能很熟练的用钢琴弦去将豆沙放进面团里面。

现在外层的面团更薄,需要放进更多的豆沙

如果面团太柔滑,它不会流到枫叶模具的每个角落,会变成厚度不均的枫叶点心,因此面团粘度很重要。

烘烤模具能够自动翻转,充分地烘烤两面,同时保持原有的新鲜绿色,这样全新的广岛特产“抹茶枫叶点心”就完成了。
 
由于抹茶在阳光下会快速褪色,必须一个一个用特殊的锡纸包裹起来,使其避免光和氧气通过。用印有绿色枫叶图案的包装将把你的感受可以充分传递给对方。作为探亲的礼物或商务旅行的纪念品。请购买在任何情况下都可以享用的“ 抹茶枫叶点心”。

关于产品

[内容个数]12个 [品尝期限] 生产日期起20以内 [商品尺寸]約6cm×5cm(枫叶最长部分测定) [产品保存] 常温 [包装盒尺寸] [原料] 粉末,红豆,植物油,牛奶,水糖果,抹茶,米糖,黄油,全脂奶粉,淀粉,盐/海藻糖,山梨糖醇,调味料(氨基酸),乳化剂,发酵粉,加工淀粉,pH调节剂(部分) 包括大豆,鸡蛋,小麦和奶制品成分)

其他信息

重量 1735 g
尺寸 26.5 × 37.5 × 5.5 cm