放眼世界，意气风发的糕点师花口庄太郎

从广岛市内乘车20分钟左右，在一处闲静的住宅街区内，有一家名为「Patisserie IMAGE」的糕点店。
这家店制作的蛋糕，不仅美味，更是以使用新鲜，纯正食材而闻名于世。

店名「IMAGE」据说有两层含义。
「当人们看到这些精致的糕点，心中一定会涌现出一份喜悦与冲动。喜悦于看到了这么精美的糕点，冲动于能够参与其中，做出自己想象的糕点」

按照自己的意愿做出的糕点一定会带来无与伦比的喜悦，这份喜悦更是需要扎实的技艺来实现的。

花口先生从一所烹饪学校毕业后，最初在一家酒店工作，一次在熟人的推荐下，他进入了神户著名的西点店工作，在工作中
逐渐感受到了制做糕点的乐趣。

在接下来的13年里，他作为这家西点店的产品开发担当，为人们推出了数不胜数的新作。
1997年，他赢得日本国内糕点类制作比赛大奖，并借此机会，他创办了属于自己的糕点店。

于此同时，他还参加了被誉为西式糕点制作比赛的世界杯「Coupe du Monde 」，并通过了日本国内预赛。

那次世界大赛上，和他一起在世界崭露头角的还有「Mont St.Clair」的店主迁口博启，组成了一个完全的日本团队。

「挑战自己的极限」。最后，他取得了个人赛第二名，综合团体赛第三名优异成绩。

作为一直活跃在世界舞台上的花口糕点大师，由他来制作出高级的抹茶糕点，一定是色香味俱全老少皆宜的健康食品。同时『茶之环』也非常重视原材料的使用,即一定要用最高级的抹茶作为原材料。